日常使いできる、本格的な中華料理をお届けする『旬鮮たくま』。
味の秘訣は、2009年のオープン以来、代々の料理人たちに受け継がれてきた20種類以上の秘伝のタレ！
開店以来、「また食べたい」とリピーターとファンを増やし続けている『四川麻婆豆腐』は、2種類の豆板醤を絶妙な配合で合わせた“自家製豆板醤”を使用。
お店で味わえるサラダのドレッシングも秘伝のレシピで作るなど、「全部手作り」がモットーのここにしかない本格中華を、ご自宅でどうぞ！
自家製『四川麻婆豆腐』がくせになる！
本格中華の創作料理、秘訣は20種類の秘伝のタレ。
店舗・スタッフからのメッセージ
『旬鮮たくま』のカウンターからは、職人たちが中華鍋をふるう厨房が一望できます。
先代料理人から受け継ぐ味の秘密を、ここで少しだけご紹介します！
20種類の秘伝のタレは、「ピーシェン豆板醤」などを合わせた自家製豆板醤のほか、もち米由来の調味料「酒醸（チューニャン）」をはじめ色々な調味料を合わせたエビチリソース、マンゴージュースが隠し味の甘酢ダレはとってもジューシー！
「ジャンボ焼売」や「春巻」はタレがいらないほどしっかり味がついているので、お弁当にもぴったり。
厨房で腕を振るった先代料理人も70代になり、若手への世代交代を迎えている『旬鮮たくま』。
先人たちのレシピと秘伝のタレ、そして想いを受け継ぎ、これからも「一人で、家族で、仕事仲間とご一緒に、本格的な手作り中華が気楽に味わえる」店づくりへと、より一層邁進しています。
メニュー
全て手作り、本格的な中華料理（冷凍食品不使用）。
秘伝のタレを使った、チェーン店にはない『旬鮮たくま』の味をぜひご賞味ください。
4人前（四川麻婆豆腐、エビのチリソース、酢豚、ジャンボ焼売3個、餃子5個、春巻4本）
3660円
当店人気No.1のおすすめ麻婆豆腐丼セット。 （春巻・ジャンボ焼売付）
1220円
具がたっぷりのニンニクなし餃子と、ニンニクチャーハンのセット。
1220円
900円
ピリッと辛い、手作りのチリソースがたまらない一品。
800円
当店人気No.1。自家製豆板醤と山椒が効いています！
780円
あっさりシンプルな味付けのチャーハン。
780円
エビと蝦醤（エビみそ）を使った、クセになる味。
780円
チーズと卵のふんわりオムレツに、特製甘酢ダレをかけて。
780円
塩味のビーフンと、エビやイカなどの海鮮炒め。
780円
ニンニクとニンニクの芽を使った、スタミナチャーハン。
720円
あっさり塩味で、卵はふわふわ。お子様も好きな一品。
720円
パリッとした焼き麺に、醤油ベースの具沢山ダレをかけて。
720円
醤油ベースに特製中華調味ダレを使った本格的な一品。
780円
自家製豆板醤を使った、少し辛めの豚キムチ。
720円
ボリュームたっぷり。別添えの甘辛いタレをかけて。
780円
昔なつかし、定番の味。
670円
550円
味がしっかりついており、タレなしでもおいしい。
220円
手作りチリソースとコクのあるチーズの春巻。
220円
ふつうの焼売の約2倍サイズ！ タレがなくてもおいしい。
220円
甘めの自家製油淋鶏ソースをかけた、大きめのから揚げ。
220円
紹興酒を12年も熟成。飲んでスッキリ！
2600円
紹興酒5年
1300円
2000円
1200円
580円
480円
230円
230円
店舗詳細
- 店名
- 旬鮮たくま
- 住所
- 〒206-0033 東京都多摩市落合1-7-12 ライティングビル4F
- アクセス
- 多摩モノレール多摩センター駅・京王多摩センター駅・小田急多摩センター駅から徒歩2分
- 駐車場
- 無し／近隣に有料パーキング有り
- 電話
- 042-372-7272
- ウェブサイト
- https://syunsentakuma.owst.jp/
- メニュー
- 麻婆豆腐、エビチリ、チャーハン、餃子、焼売、から揚げ、春巻き、焼きそば、中華料理
- もしもしデリバリー 対応時間
- ランチ ：月〜日12:00〜14:00
ディナー：月〜日17:30〜20:00 - 年末年始のデリバリー営業日
- 12/31(木)～1/5(火)休み。 1/6(水)17:30より営業。
- 定休日
- なし
- その他
- 席数90席 座敷あり 禁煙
アクセス情報
旬鮮たくま
〒206-0033 東京都多摩市落合1-7-12 ライティングビル4F
