自家製『四川麻婆豆腐』がくせになる!
本格中華の創作料理、秘訣は20種類の秘伝のタレ。

日常使いできる、本格的な中華料理をお届けする『旬鮮たくま』。
味の秘訣は、2009年のオープン以来、代々の料理人たちに受け継がれてきた20種類以上の秘伝のタレ!

開店以来、「また食べたい」とリピーターとファンを増やし続けている『四川麻婆豆腐』は、2種類の豆板醤を絶妙な配合で合わせた“自家製豆板醤”を使用。
お店で味わえるサラダのドレッシングも秘伝のレシピで作るなど、「全部手作り」がモットーのここにしかない本格中華を、ご自宅でどうぞ!

店舗・スタッフからのメッセージ

『旬鮮たくま』のカウンターからは、職人たちが中華鍋をふるう厨房が一望できます。
先代料理人から受け継ぐ味の秘密を、ここで少しだけご紹介します!

20種類の秘伝のタレは、「ピーシェン豆板醤」などを合わせた自家製豆板醤のほか、もち米由来の調味料「酒醸(チューニャン)」をはじめ色々な調味料を合わせたエビチリソース、マンゴージュースが隠し味の甘酢ダレはとってもジューシー!

「ジャンボ焼売」や「春巻」はタレがいらないほどしっかり味がついているので、お弁当にもぴったり。

厨房で腕を振るった先代料理人も70代になり、若手への世代交代を迎えている『旬鮮たくま』。

先人たちのレシピと秘伝のタレ、そして想いを受け継ぎ、これからも「一人で、家族で、仕事仲間とご一緒に、本格的な手作り中華が気楽に味わえる」店づくりへと、より一層邁進しています。

メニュー

全て手作り、本格的な中華料理(冷凍食品不使用)。
秘伝のタレを使った、チェーン店にはない『旬鮮たくま』の味をぜひご賞味ください。

店舗詳細

店名
旬鮮たくま
住所
〒206-0033 東京都多摩市落合1-7-12 ライティングビル4F
アクセス
多摩モノレール多摩センター駅・京王多摩センター駅・小田急多摩センター駅から徒歩2分
駐車場
無し/近隣に有料パーキング有り
電話
042-372-7272
ウェブサイト
https://syunsentakuma.owst.jp/
メニュー
麻婆豆腐、エビチリ、チャーハン、餃子、焼売、から揚げ、春巻き、焼きそば、中華料理
もしもしデリバリー 対応時間
ランチ :月〜日12:00〜14:00
ディナー:月〜日17:30〜20:00
年末年始のデリバリー営業日
12/31(木)~1/5(火)休み。 1/6(水)17:30より営業。
定休日
なし
その他
席数90席 座敷あり 禁煙

アクセス情報

旬鮮たくま

〒206-0033 東京都多摩市落合1-7-12 ライティングビル4F