お店
「良質な素材・食材を最高な状態で調理し、オーガニックにこだわりたい」との思いで、2014年に『Steak & Lounge JB（ステーキ＆ラウンジJB）』をオープン。メインメニューはもちろん〝ステーキ〟。国産牛・和牛を中心とし、中でもおすすめは黒毛和牛最高峰の「宮崎牛」です。こちらの「宮崎牛」は、「和牛のオリンピック」といわれる『全国和牛能力共進会』にて、2大会連続で優勝している究極のステーキ肉。赤身のサシと脂身の旨味のバランスがよく、芳醇な肉の香りが広がるステーキは、ここでしか味わえない逸品です。
また、肉以外にも野菜・米・パン・調味料に至るまで、すべてオーガニック・無添加・減農薬にこだわっているので、カラダに優しく、素材の本来のおいしさを味わうことができます。もちろん、お子さまでも安心してお召し上がりいただけます。
ぜひ、本物のおいしさをご堪能ください。
素材本来のおいしさを伝えたい
「当店はすべて食材にこだわり抜いたメニューばかりです」と食に熱い思いを持つマスター。そのこだわりとは裏腹（！？）に、店名の「JB」は思わず聞き返してしまうほどのユーモアたっぷりの由来です。気になる方はぜひマスターに直接聞いてみてくださいね♪
厳しい基準にクリアした和牛は、同店が運営するオンラインショップでも、リーズナブルな価格でご購入いただけます。
オンラインストアは、アプリストア（App Store／Google Play）で「ステーキ＆ラウンジ JB」を検索し、ダウンロードいただくとご利用いただけます。
オンラインストアに関するお問い合わせは、お店まで。（TEL.042-400-6045）
黒毛和牛の宮崎牛と和牛を使った弁当には、すべて有機野菜サラダ・温野菜、有機玄米5分づきライスが入っています。ミネラル豊富な『ゲランド』の塩、香り高い粗びきブラックペッパーを添えてご用意。
宅配対応時間
11:30～14:30／18:00～20:00
※(火)は11:30～14:30のお届け
黒毛和牛最高峰「宮崎牛」サーロイン リブロースのスライス肉です。
「和牛日本一」の称号を持つ宮崎牛 美しく霜降りが入り見た目も鮮やかで、濃厚な旨味と脂の甘み、極上の風味をご堪能頂ける逸品です。
すき焼き、焼きシャブなどでお楽しみ下さい 。
オーガニックたまり醤油で作った、自家製無添加割り下付きです。
商品名 宮崎牛ローススライス
内容量 500g
原材料 牛肉 宮崎牛サーロイン リブロース
保存方法 冷凍保存−18℃以下
賞味期限 到着から冷凍6ヶ月 解凍後はお早目にお召し上がり下さい
宮崎牛とは宮崎県内で生産・肥育された黒毛和牛で日本食肉格付協会が定める格付基準の肉質等級が4等級以上のものになります。 当店は東京都多摩市でオーガニックステーキ「ステーキ&ラウンジJB」が運営するお店です♪ 皆様の「おいしい」をお届けしています。
高級希少部位のフィレ。やわらかく脂肪が少なめで上品な味わい。甘みと香りのバランスは絶妙。
| マスターおすすめの最高品質のサーロインステーキ弁当。鮮やかな霜降りから溢れ出る旨味とコクをお楽しみください。 |
商品の説明黒毛和牛最高峰「宮崎牛」のうちももブロックです。 (画像は1kg×2個のブロック肉です。) 余計な脂身は除去しグリムキにしていますので包丁で切るだけ！ お好みのカットでステーキ、焼肉などお楽しみ頂けます。 宮崎牛のサーロインの脂身から作ったヘッド(牛脂)もお付けしています♪ 常温に戻した塊肉に牛脂を塗って塩胡椒して 250度のオーブンで90分宮崎牛自家製ローストビーフが簡単に作れます。 レシピもご用意しています。 ご自宅で簡単調理 和牛をもっと身近に 商品名 宮崎牛うちももブロック 内容量 １ｋｇ 原材料 牛肉 宮崎牛うちもも 方法 冷凍保存−18℃以下 賞味期限 到着から冷凍6ヶ月 解凍後はお早目にお召し上がり下さい 店頭では、店頭販売価格でご用意しています。 |
商品の説明宮崎牛無添加ローストビーフ 500g 「和牛日本一」の称号を持つ宮崎牛 美しくサシがが入り見た目も鮮やかで、濃厚な旨味と脂の甘み、極上の風味をご堪能頂ける逸品です。 宮崎牛ローストビーフは、ステーキハウスでも大変ご好評を頂いてます商品です 宮崎牛のうちももの中でも程よくサシが入った「大もも」といわれる部位を使っています。 低温調理で焼き上げたローストビーフは旨味をしっかり閉じ込め柔らかく格別の味わいに仕上げております。 マデラ酒ベースで作った無添加ソースもお付けしています。 商品名 宮崎牛ローストビーフ 内容量 500g 原材料 牛肉宮崎牛 ゲランドの塩 ブラックペッパー 保存方法 冷凍保存−18℃以下 賞味期限 到着から冷凍6ヶ月 解凍後はお早目にお召し上がり下さい 当店は東京都多摩市でオーガニックステーキ「ステーキ&ラウンジJB」が運営するお店です♪ 皆様の「おいしい」をお届けしています。 店頭でも販売中！店頭価格でご用意しています。 |
| 当店1番人気！ 特にやわらかく、赤身肉の芳醇な旨味を楽しめます。 |
| 人気のイチボは、程よいサシが入り、甘みのある脂と赤身の旨味をどうぞ。 |
| JB店舗でも使っている、有機JAS認定を受けたオーガニックオリーブオイルです オリーブオイル独特の芳醇な香りと深い味わいが特徴です パスタや炒め物などの料理としてはもちろん、そのままパンにつけたり、サラダやカルパッチョにもおすすめで商品名 オーガニックエクストラバージンオリーブオイル 原産国 スペイン 内容量 500ml 原材料 有機食用オリーブ油 保存方法 高温多湿を避け常温保存 賞味期限 2024 09 05店頭では店頭販売価格でご用意しています。 |
| 黒毛和牛を100％使用した自家挽き手ごねハンバーグ。濃厚な肉の旨味をお召し上がりください。デミングラスソース付き。 |
自然放牧の仔羊。肉質はやわらかく繊細で、特有の香りも穏やかに広がります。
赤身の旨味を閉じ込めたサイコロステーキ。噛めば噛むほど、芳醇な香りと旨味が口の中に広がります。
すべて自家製のオードブル。宮崎牛ローストビーフ、特選宮崎牛 赤身サイコロステーキ、宮崎牛コンビーフ、有機じゃがいものマッシュポテト、有機野菜グリーンサラダ、『café sakura』の天然酵母パン。
Steak＆Lounge JB（ステーキ＆ラウンジJB）
〒206-0011 東京都多摩市関戸2-24-14
