黒毛和牛最高峰「宮崎牛」のうちももブロックです。 余計な脂身は除去しグリムキにしていますので包丁で切るだけ！ お好みのカットでステーキ、焼肉などお楽しみ頂けます。 宮崎牛のサーロインの脂身から作ったヘッド(牛脂)もお付けしています♪ 常温に戻した塊肉に牛脂を塗って塩胡椒して 250度のオーブンで90分宮崎牛自家製ローストビーフが簡単に作れます。 レシピもご用意しています。 ご自宅で簡単調理 和牛をもっと身近に。 解凍後はお早目にお召し上がりください。