「豆大福」や、かわいい猫の形の最中「もにゃか」が人気の『和菓子処 花鳥風月』。
店頭には、豆大福や最中、どら焼、上生菓子、薯蕷饅頭などが並びます。
大切にしているのは、素材へのこだわり。特に〝あん〟は、北海道十勝産の小豆、砂糖には粒子の大きい鬼ザラ糖を使用し、炊き上げています。
砂糖の量、その他（の原料）の配合によって、それぞれの和菓子にあった〝あん〟作り。
「もにゃか」は、雑味の少ない鬼ザラ糖を使っているので、甘くても、くどくないのが特徴です。「豆大福」は、少し塩味をきかせた大福専用の〝あん〟で作っています。甘みを抑え、柔らかい生地に合うように、柔らかい〝あん〟の「どら焼」。それぞれの和菓子に合った〝あん〟のおいしさをぜひご賞味ください。
素材へのこだわりと共に大切にしているのは、季節に合わせた和菓子作り。
「花笑み」は、桜の花を刻んでいれた桜あん入り。優しい桜の香りを楽しめます。「季節の上生菓子」はお茶席でもお馴染みのお菓子。口当たりが滑らかで味わい深いだけでなく、色合いの美しさにも心魅かれます。「季節の上生菓子」は、月替わりで数種類をご用意。ちょっと贅沢な気分で召し上がれ♪
お赤飯、桜おこわ、山菜おこわ、栗おこわ等の「季節のおこわ」（火・水限定）や、1歳の誕生日を迎えた子どもを祝う「一升餅（誕生餅）」等、お客様に喜んでいただけるよう真心こめてお作りします。
「地元とはいえ、なかなかお店に足を運ぶのが難しい」という方は、ぜひデリバリーをご利用ください。
人気で早めに完売してしまう品も、『もしもしデリバリー』で注文いただければ安心です。
贈り物にもオススメです♪
